にんじん【横浜・代官山のリラクゼーションのサロンです】
皆様こんにちは。
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
代官山駅東口から徒歩2分、恵比寿駅から徒歩6分、横浜駅から徒歩10分のリラクゼーションのサロン、リッスンルームです。
最近私はにんじんをピクルスにして保存し、料理の際に刻んで、お料理に酸味と綺麗なオレンジ色をプラスすることにハマっています。
ですので今日はにんじんについて調べてみました。
【にんじん🥕】
にんじんに含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整してくれます。 また抗酸化作用が強く、肌の老化やがんの予防効果を期待されている栄養素でもあります。
にんじんに含まれるカリウムは体の中の塩分や水分のバランスを保つ栄養素です。 摂り過ぎた塩分を体から排出してくれるので、むくみの改善や血圧を下げる効果があります。
水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維がありますが、人参にはどちらも含まれています。 不溶性食物繊維は、便通を整え便秘を解消に役立つものです。 また、水溶性食物繊維は脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に排出する働きがあるため、生活習慣病の予防・改善効果が期待できます。
人参には抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCが含まれているため、日焼けやシミを予防し肌をきれいにする効果があると言えます。 また人参には肌の血色を良くしてくれる鉄や皮膚トラブルを改善してくれる亜鉛などのミネラルも含まれているので、美肌に導いてくれます。
抗酸化作用、水分バランス、食物繊維、ミネラルなどなどにんじんには健康・美容によい効果がたくさんありますね!
それではまた👋
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